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濰縣蘿卜
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  • 所屬分類:蘿卜
  • 瀏覽次數:
  • 發布日期:2021-12-07 09:28:26
  • 產品概述
  • 性能特點
  • 技術參數

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濰縣蘿卜      濰坊水果蘿卜


青蘿卜是中國蘿卜中的綠皮蘿卜,青蘿卜除埋入土裏部分其他部分通體全綠,味道脆甜。青蘿卜包括:沙窩蘿卜、葛沽蘿卜、翹頭青蘿卜、露頭青蘿卜等。 

青蘿卜在我國主要產自天津和山東。


形態特征

品質新鮮、翠綠色,形狀細長端正,去須根。口感脆嫩、多汁,甘甜微辣,去淨泥土,無傷殘及裂根。 規格:每個重約0.4~0.8kg,大小均勻。


品種分類


天津青蘿卜,又稱衛青蘿卜,是沙窩蘿卜、田水堡蘿卜、葛沽蘿卜和灰堆蘿卜的統稱。屬生食綠色品種。細長圓筒形,皮翠綠色,尾端玉白色。整個蘿卜上部甘甜,至尾部有少許辣味,是地方優良品種,極耐貯藏。


濰縣蘿卜,品種包括大纓、小纓和二纓3個品係。 [3]  濰縣蘿卜葉色深綠,肉質根均呈圓柱形,地上部占全長四分之三,為青綠色,地下部為白色。濰縣蘿卜既可做蔬菜,也可生食。


分布範圍

天津青蘿卜主要栽培地區是西青區辛口鎮;山東青蘿卜主要產自濰坊。 


主要價值

青蘿卜富含人體所需的營養物質,澱粉酶含量很高,肉質致密,色呈淡綠色,水多味甜、微辣,是Z名的生食品種,人稱“水果蘿卜”。除生食外,還可做湯,幹醃、鹽漬和製做泡菜等。





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